En los últimos años la ciencia ha realizado estudios para determinar cómo la carne de pavo puede mejorar el estado de ánimo debido a su alto contenido de triptófano, un aminoácido esencial que se encuentra en la proteína animal y que es necesario para producir serotonina, un neurotransmisor relacionado con el control de las emociones, el bienestar emocional y felicidad.

La serotonina es conocida también como “la hormona de la felicidad” debido a su capacidad de mejorar la salud emocional y hacernos sentir más relajados. Además, tiene relación con el control de otros procesos:

· Regula el apetito
· Mejora la calidad del sueño
· Reduce los niveles de estrés
· Ayuda a la memoria
· Regula la temperatura corporal
· Estabiliza el ritmo cardiaco

!Pavo para ser feliz!

Así como lo lees, la conexión entre la carne de pavo y la felicidad ha sido objeto de estudio en los últimos años. Es por eso que las personas se sienten más felices al comer esta proteína, ya que el triptófano presente en la carne de pavo es absorbido por el organismo y transformado en serotonina.

Además, la carne de pavo es una buena fuente de proteínas que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, incluyendo el cerebro. Cuando consumes proteínas, el cuerpo humano libera aminoácidos que aumentan la producción de dopamina y norepinefrina, dos neurotransmisores también asociados a la salud emocional.

Por último y no menos importante; la carne de pavo tiene una gran fuente de selenio, un mineral que tiene propiedades antioxidantes que protege al cuerpo contra el estrés oxidativo, que es un factor que contribuye a varios problemas de salud incluyendo enfermedades mentales como la depresión y ansiedad.